#140【野菜栽培・ナス科】じゃがいも（春夏）
m3-f blogブログです。
育ててみた家庭菜園の野菜作りの一次情報。野菜ごとのページ。
今回は、ナス科のじゃがいも（春夏）です。
新しい記録写真が増え次第ページ・情報アップデートしていきます。
①家庭菜園をこれから始めようとする方、始めたばかりの方
②春夏栽培のじゃがいもを家庭菜園で始めようとしている方
③じゃがいもの種芋の植え方を知りたい方
じゃがいも（春夏）の概要
| 科 | ナス科 |
| 育ててみたやり方 | 種イモから、発芽した苗ポットから |
| 原産地 | 南米アンデス山脈 |
| 発芽適温 | 15～20℃ |
| 生育適温 | 15～20℃ |
| 育て始める時期 | 2月下旬～3月 |
| 収穫できる時期 | 6月 |
じゃがいもの2月 種イモを購入して芽出し
2月になるとホームセンターなどで種芋の販売が始まる
芽出し
発芽した状態の苗ポットとして売られていることもあります
じゃがいもの3月 植えつけ
一番おすすめだったのが以下の植え方
①へそをカットする
②切り口は木酢液で殺菌
③大きく出た芽は摘み取る
④土作りをした畝に、植穴を掘り、枯葉・落ち葉を敷きそこに種イモセット
3月上旬に植え付けができれば、下旬には発芽してきます
じゃがいもの4月 茎葉が成長する
育てる芽を２つくらいに絞り、土寄せを繰り返していく
じゃがいもの5月 花が咲き実が大きくなる
花が咲き、土の中で実が大きくなり始める
じゃがいもの6月 収穫適期
6月中に収穫しきるのがベスト
じゃがいもの7月 とり残しも、梅雨までには掘り上げる
遅くとも7月10日ごろまでには掘り上げ収穫する
じゃがいもの成長の様子をYoutube動画でチェック！
2月の様子
2月上旬の家庭菜園 じゃがいもの種芋 まずはしっかり「芽出し」
2月中旬の家庭菜園 温度管理による種芋発芽状況の違い
3月の様子
3月中旬の家庭菜園 じゃがいもの種イモを植えるコツ
3月下旬の家庭菜園 じゃがいも（キタアカリ）種芋から無事発芽して順調に育っています。
4月の様子
4月下旬の家庭菜園 じゃがいも 種芋から発芽したものがグングン成長。芽かきと土寄せが必要な作業です。
4月上旬の家庭菜園 じゃがいもが発芽し順調に育っています 芽かきと土寄せが今月するべき作業です
5月の様子
5月上旬の家庭菜園 成長著しいじゃがいも
5月下旬の家庭菜園 じゃがいも。生育順調。そろそろきれいな花を咲かせるタイミングです。
収穫の様子
家庭菜園のじゃがいもの活用レシピ
https://m3-f.site/2023/10/09/recipe-102/
家庭菜園でじゃがいもを育ててみた感想・まとめ
菜園、畑で芽が出て育ち始めれば、「芽かき・土寄せ」くらいで収穫まで導くのはそれほど難しくはなかったです。
種イモから発芽させる、それを外気温や霜の恐れから守りながら育てる2月～3月が多少繊細で栽培のポイントのような気がします。
①2月に発芽させ、3月に植えつける時期を逃さず
②4月に芽の数を2本にする芽かきをする
③土寄せを数回繰り返し育てていく
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