#479【じゃがいも・タマネギ】オーソドックスなコロッケ2023
m3-f blogブログです。
今日も菜園でじゃがいもとタマネギを収穫してきました。
この記事をこんな方に☆
・家庭菜園で採れたじゃがいもとタマネギでコロッケを作ります
・オーソドックスで美味しいコロッケのレシピ
・家庭菜園でじゃがいも、コロッケを育てている方に
今回はオーソドックスなコロッケを作りました。
用意する食材、調味料
使った食材、調味料
↑こちらが今回使った食材、調味料。
↑タマネギは半分使いました。
↑じゃがいもは大小合わせて3個、500g分です。
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↑合い挽き肉を200g使いました。
↑調味料です。しょうゆ、みりん、砂糖（エリスリトール）、酒
↑じゃがいもは皮を剥いて、茹でて柔らかくしました
下ごしらえ、準備
下ごしらえ、準備は次の流れで。
①フライパンにサラダ油をひきます
②タマネギを炒めます
③合い挽き肉を加え炒め、ナツメグ・塩・こしょうで味を調えました
作り方、手順
作り方、手順は次の流れで。
①茹でて柔らかくしたじゃがいもと、炒めておいたタマネギ＋合い挽き肉を混ぜ合わせます
②調味料の類を混ぜます
③コロッケの形に整形（ここまでを事前にやっておけばあとは揚げるだけなので楽ちんです）
④バッター液は、小麦粉（60g）＋水（60㏄）＋卵1個
⑤パン粉を付けて、揚げる準備をします
⑥揚げる温度は170℃がおすすめ
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盛りつけて、完成です
今回使った野菜の栄養
今回使った野菜（じゃがいも＆たまねぎ）の栄養は
↑じゃがいも
↑タマネギ
まとめ～あわせて読みたい記事
しょうゆベースの味がつけてあるので、ソースなどをあらためて付ける必要はなしです。
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印象に残った一文、フレーズ
将来への備え、複雑すぎじゃないですか？
