#348 残ったカレーで低糖質カレーパスタ

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昨日は残ったカレーで作るあんかけうどんでした。今回は、パスタです。

↓ちなみにカレーライス本体の記事はこちら

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パスタの麺も、できるだけ低糖質にこだわったレシピにしました。

【カレーパスタ】用意する食材、調味料

↑残ったカレー、1人前分

↑今回使ったパスタの麺は低糖質仕様のもの。

↑我が家ではクッキング用のとろけるチーズは、冷凍してその都度使う分を取り出すようにしています。

【カレーパスタ】下ごしらえ、準備

パスタを規定の分数、茹でて準備しておきます。

【カレーパスタ】作り方、手順

①カレー＋チーズ＋水を煮詰めていきます

②チーズが溶け、ぐつぐつ煮えたら完成です

粉チーズを適量振りかけて完成。

完成～カレーに含まれている野菜の主な栄養は

今回使った低糖質パスタは、もちもち食感、も売りの商品だったので、チーズと絡まって新たにできたカレーと相性良くて美味しくできました。

今回使った野菜に含まれる主な栄養

↑じゃがいも

↑たまねぎ

↑ニンジン

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この記事を書いた人

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京都市出身、現在は東京都江東区に住まい、妻と一緒に小学生＆保育園の二人の子育て中。両親の介護で京都との二拠点生活です。
「野菜作りを楽しむ」をコンセプトにした家庭菜園や農体験の運営を仕事として10年やってきました。今は独立して様々な情報発信などのお仕事と、不動産の管理などをしています。