#741【プリンアラモード紀行Vol.117】台湾小籠包・マンゴープリン

今回のプリンは、東京、新宿サブナードの「台湾小籠包」さんでいただいた「マンゴープリン」です。
そして後半では、これまでに食べたマンゴープリンのおさらいもまとめました。

新宿サブナードと台湾小籠包

まずは台湾小籠包さん。

今回訪問したのは、東京、新宿のサブナード。
（新宿サブナード株式会社ってあるんですね。そこが運営している、靖国通りとモア4番街の地下にある新宿駅東口の地下街です。）

オープンしたのは1973年で、昨年、2023年に50周年、それを機に全館リニューアルされたそうです。

台湾小籠包。
こちらは、株式会社サンマルクグリルが経営する、薄皮の小籠包を堪能できるチェーン店です。

食べたのは特製小籠包と天津飯

まずはこのお店の原点の一品。
特製小籠包を4個

肉のうまみも最高でした

そして今回は、熱々の石鍋で出てくる「天津飯」をいただきました

側面に程よくできた「焦げ目」が最高においしかったです

デザートプレートでマンゴープリン

そして、マンゴープリン。

今回は台湾カステラ、中華ポテトとの「デザートプレート」でいただきました。

小籠包＆天津飯、そして台湾デザートと、満足のランチでした

マンゴープリンについて

さて、ここからはマンゴープリンについて

マンゴープリンは、香港発祥の中華風の洋生菓子で、マンゴーの完熟した果肉をつぶして、生クリーム・ゼラチンを加えた、不透明フルーツゼリー、が本来の姿です

台湾、マレーシア、日本に中華風スイーツとして広まりました
2005年に日本で、マンゴーそのものの人気が高まって、多くの食品メーカーからマンゴープリンを含むマンゴー入りの製品がたくさん発売されるようになりました

このサイトでも、プリン紀行やおうちプリンで、いろいろと食べてきました

・ルミネエスト「甜點菜楼」で中華バイキング・甜點菜楼
・大人の贅沢デザート マンゴープリン
・マンゴープリン（オーケーストア）
・マンゴープリン（シャトレーゼ）
・あふれるマンゴープリン
・マンゴープリンアラモード

まとめ

ということで今回は、新宿サブナードで行った台湾小籠包さんと、これまでに食べてきたマンゴープリンの振り返りでした

◆純喫茶コレクション

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この記事を書いた人

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京都市出身、現在は東京都江東区に住まい、妻と一緒に小学生＆保育園の二人の子育て中。両親の介護で京都との二拠点生活です。
「野菜作りを楽しむ」をコンセプトにした家庭菜園や農体験の運営を仕事として10年やってきました。今は独立して様々な情報発信などのお仕事と、不動産の管理などをしています。