【プリンアラモード紀行Vol.63】水道橋10 DIXANS（ディゾン）｜濃厚・硬め・カラメル。理想を詰め込んだ芸術的プリン#595

「東京で一番美味しい『硬めプリン』はどこ？」そんな問いへの答えが、ここにあるかもしれません。
プリン好きの間で絶大な支持を得る水道橋のカフェ『10 DIXANS（ディゾン）』。武蔵小山の名店「ドゥ・ボン・クーフゥ」の本格的な味わいを継承した、濃厚でクラシカルなプリンの魅力を余すことなくレポートします。

10 DIXANS ディゾン水道橋店を訪れました。

10 DIXANS ディゾン水道橋店

水道橋駅から向かいます

JR総武線の水道橋駅から徒歩6分（南側）、神保町の方に歩きます。

ちょっと一見だと入って良いのか、営業中か少し不安になりますが
ドアを開けると親切なスタッフの方に案内されておしゃれな空間に。

席を決めて、レジでオーダーします。

店内にはドライフラワーやプリザーブドなどの装飾がたくさん。
とてもおしゃれな内装です。

“ディゾン”はフランス語で”10年”の意味。
武蔵小山の「patisserie de bon coeur（パティスリィ ドゥ・ボン・クーフゥ）」さんの10周年を記念して、ケーキをいただけるカフェとしてオープンしたそうです。

フードメニューではチーズトーストをオーダー

訪れたのは平日（水曜）11時。
この時間はまだすぐに入れて席ありましたが、午後や土日祝日は満席になって並ばないと入れなかったりもするそうなので空いている時間を狙ってや、時間に余裕をもって出かけるのが良さそうです。

ちょうどランチに近い時間だったので、フードメニューで頼んだのは「チーズトースト」
この集めのトーストにこんがり＆とろける焼かれたチーズが相性抜群で。
少し濃いめに味付けされたベーコンがまた美味。

香り高いアイスコーヒーも深みのある良い味わいでした。

プリン登場！

そしてデザートタイム！

そして、プリン登場！

大きめのサイズ感、そしてたっぷりのホイップクリーム。

11時から数量限定で毎日提供しているとのことで、午後になると数がはけて売り切れになってしまいます。

プレートがまたおしゃれですね。

プリンはなんといっても硬め！味はとても濃厚でした。

一方でホイップクリームはふわっふわでした。

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水道橋側から来て、帰りは東京メトロの神保町駅（徒歩9分くらい）へ向かいました。

山手線の内側の都心エリアなんですが水道橋・神保町の両駅からのちょうど間くらいで少し閑静。
おしゃれなカフェで堪能できたプリンでした。

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