#548【トマト、ピーマン、ナス】ドライキーマカレーづくり

こんにちは。m3-f blogです。
秋の収穫期に入る前に、夏の名残的に果菜類が採れました。
家庭菜園あるあるの小さいサイズのナスやピーマンもあります。

なすの皮の傷は、先日の強風（台風）のときに支柱に擦れて付いたものです。

今回は、夏野菜を使って簡単にできたドライキーマカレー。

用意する食材、調味料

使用した食材、調味料

↑こちらが今回使った食材、調味料

合い挽き肉は300g使いました

味付けはこの3つ。コンソメ、ケチャップ、カレー粉にて。

下ごしらえ、準備

下ごしらえ、準備は次の流れで

野菜は、細かく切っておきます。

ご飯は、2合の白米に雑穀を加え、炊きました。

使用しているのはこちらのご飯鍋。

作り方、手順

作り方、手順は次の流れで

①フライパンにサラダ油をひき

②合い挽き肉を炒めます

③野菜を加えて炒めます

④調味料を加えます

⑤10分ほど、弱火でしっかり煮込みます

盛りつけて完成。

今回使った野菜の栄養は

今回使った野菜、トマト、ナス、ピーマンの栄養は。

まとめ～あわせて読みたい記事

夏野菜と、かんたんに作れたドライキーマカレーでした。

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この記事を書いた人

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京都市出身、現在は東京都江東区に住まい、妻と一緒に小学生＆保育園の二人の子育て中。両親の介護で京都との二拠点生活です。
「野菜作りを楽しむ」をコンセプトにした家庭菜園や農体験の運営を仕事として10年やってきました。今は独立して様々な情報発信などのお仕事と、不動産の管理などをしています。