【錦糸町】なめらかプリンの進化系！パステルイタリアーナの「自家製レトロプリンパフェ」に溺れる【プリンアラモード紀行Vol.58】#545
今回のプリンアラモード紀行は、東京・錦糸町へ。
「なめらかプリン」で一世を風靡したあのパステル（Pastel）が手がける、こだわり満載の「自家製レトロプリン」を調査してきました！
パフェという華やかな舞台で、あえて「レトロ（固め）」に挑んだパステルの本気度とは？甘い香りに包まれた至福のカフェタイムをレポートします。
- 「なめらか」の代名詞・パステルが放つ「固め」の衝撃
パステルといえば、口どけの良い「なめらかプリン」が有名ですが、今回ご紹介するのはあえての「レトロ（固め）」食感。名店がこだわり抜いた、卵のコクを感じるしっかりとした食感のコントラストは、プリン好きなら見逃せないポイントです。 - パフェならではの贅沢なマリアージュ
単品のプリンではなく、あえて「パフェ」として構成されたことによる満足感に注目。自家製プリンを中心に、アイスやフルーツ、クリームがどう重なり合い、最後の一口までどのように楽しませてくれるのか、その重層的な味わいを伝えます。 - 錦糸町で味わう「至福のひととき」
東京・錦糸町というアクセスの良い立地で、買い物帰りや仕事の合間に立ち寄れる「日常の中の贅沢」を提案。駅近のパステルイタリアーナだからこそ叶う、本格スイーツでのリフレッシュタイムを読者にイメージさせます。
錦糸町・マルイ パステルイタリアーナさん
訪れたのは墨田区錦糸町の、丸井の7階にある「パステルイタリアーナ」。
https://www.via-hd.co.jp/brand/pastel/
錦糸町ダイニング0141の中にあります。
広々とした空間です。
自家製レトロプリンを使ったパフェには、チョコバナナと苺の2種類あるようです。
このレストランからは、カウンター席越しに、東京スカイツリーを望むこともできます。
さすがパステルのプリン。
種類豊富。
しかも10月末までの秋仕様で、いろいろあります。
フードメニューではミニグラタンを注文
訪れたのはランチタイム
今回は訪れたのが昼下がりのティータイムだった、ということもあって、がっつりではなく「ミニグラタン」を注文しました。
アイスコーヒーと。
ミニサイズでしたがしっかりした味で十分満足なグラタンでした。
チョコバナナのプリンパフェ登場！
そしてデザートタイム！
そして、チョコバナナのプリンパフェ登場！
クリームにチョコソース、さくらんぼ＆ミント、そしてカラメルの絡んだバナナ。
「自家製レトロプリン」は上ではなく、下層部にしっかり詰まっています。
なかなかボリューム満点なパフェでした。
バナナに絡んだカラメルが、食欲をそそりますね。
別日に「クラシックプリン」単体でも実食
別日のランチで再度パステルイタリアーナさんを訪れました。
そして、クラシックプリンを単体でいただきました。
きれいな形のこれぞクラシックプリン！
ホイップクリームとミント、さくらんぼがトッピングです。
まとめ～あわせて読みたい記事
マルイ錦糸町店。
駅の南側にあります。
https://m3-f.site/2023/09/05/pudding-53/つい先日は北側にあるおしゃれカフェ、Dessert labさんを訪ねたので、1週間、錦糸町の南北でプリンアラモード紀行、って感じでした。
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