#113-2 【野菜栽培・アブラナ科】芽キャベツ・メキャベツ

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育ててみた家庭菜園の野菜作りの一次情報。野菜ごとのページ。
今回は、アブラナ科の芽キャベツ、メキャベツです。

新しい記録写真が増え次第ページ・情報アップデートしていきます。

芽キャベツ、メキャベツの概要

◆おすすめの種

5月　苗植えつけ～活着

11月 メキャベツの小さな実ができ始める

12月 メキャベツの実が大きくなり収穫が始まる

1月 芽キャベツの収穫最盛期

2月 芽キャベツまだまだ収穫が続く

アントシアニンたっぷり紫の品種もあります

動画でチェック！

12月の様子

2月の様子

2月 芽キャベツ収穫の様子

芽キャベツの活用レシピ

さつまいもとメキャベツグリルサラダ

家庭菜園でメキャベツを育ててみた感想・まとめ

メキャベツはまず、収穫する部位ができる姿が面白く、そして楽しい。

植えつけるタイミングを間違えずしっかり育ててしまえば、12月～2月頃に思ったよりもたくさんの収穫を楽しむことができます。

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この記事を書いた人

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京都市出身、現在は東京都江東区に住まい、妻と一緒に小学生＆保育園の二人の子育て中。両親の介護で京都との二拠点生活です。
「野菜作りを楽しむ」をコンセプトにした家庭菜園や農体験の運営を仕事として10年やってきました。今は独立して様々な情報発信などのお仕事と、不動産の管理などをしています。