#812【野菜栽培・アブラナ科】ロマネスコ（カリフラワー）
m3-f.site菜園部ブログです。
育ててみた家庭菜園の野菜作りの一次情報。野菜ごとのページ。
今回は、アブラナ科のロマネスコ・カラーカリフラワーです。
この記事をこんな方に☆
・家庭菜園でロマネスコを育てる、またはこれから育てようと思っている方
・ロマネスコの成長の過程を知りたい方
・家庭菜園でロマネスコを育てるコツを見てみたい方
新しい記録写真が増え次第ページ・情報アップデートしていきます。
目次
ロマネスコの概要
野菜の概要
| 科 | アブラナ科 |
| 育ててみたやり方 | 苗を購入→定植 |
| 原産地 | 地中海沿岸 |
| 発芽適温 | 20～25℃ |
| 生育適温 | 15～20℃ |
| 育て始める時期 | 8月下旬～9月上旬 |
| 収穫できる時期 | １月 |
◆おすすめの種
リンク
9月 苗植えつけ
苗を植えました
リンク
★植え付けをした時の防虫対策はこちらの記事でもまとめています。
10月 活着して育っていきます
他のアブラナ科の野菜と同様に育っていきます。
11月 小さな花蕾ができ始めます
収穫が始まります。
12月 花蕾が大きくなってきます
とてもユニークな形をしたカリフラワー。
1月 花を咲かせる前に収穫
花が咲いてしまう前に収穫しましょう。
動画でチェック！
◆苗の植えつけ
◆10月の様子
◆11月の様子
◆12月の様子
育ててみた感想・まとめ
カリフラワーは花の蕾、「花蕾（からい）」という部分を食する野菜。
ロマネスコもその一つであり、ブロッコリーの一種と言われたりもするようです。
意外にも、純白なカリフラワーを収穫まで導くよりも簡単でした。
収穫時期が、少し他のアブラナ科の野菜よりは後ろ倒しになる傾向でした。
気をつけるべきPoint
①苗から始めるのが無難、そして植え付けは8月下旬～9月上旬までに
②防虫対策を万全に
③花蕾ができたら、花を咲かせるまでに収穫する（収穫は1月ごろ）
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◆採れたて野菜の調理レシピ