#812【野菜栽培・アブラナ科】ロマネスコ（カリフラワー）

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育ててみた家庭菜園の野菜作りの一次情報。野菜ごとのページ。
今回は、アブラナ科のロマネスコ・カラーカリフラワーです。

この記事をこんな方に☆

・家庭菜園でロマネスコを育てる、またはこれから育てようと思っている方
・ロマネスコの成長の過程を知りたい方
・家庭菜園でロマネスコを育てるコツを見てみたい方

新しい記録写真が増え次第ページ・情報アップデートしていきます。

ロマネスコの概要

野菜の概要

科アブラナ科
育ててみたやり方苗を購入→定植
原産地地中海沿岸
発芽適温20～25℃
生育適温15～20℃
育て始める時期8月下旬～9月上旬
収穫できる時期１月

◆おすすめの種

9月　苗植えつけ

苗を植えました

★植え付けをした時の防虫対策はこちらの記事でもまとめています。

10月　活着して育っていきます

他のアブラナ科の野菜と同様に育っていきます。

11月　小さな花蕾ができ始めます

収穫が始まります。

12月　花蕾が大きくなってきます

とてもユニークな形をしたカリフラワー。

1月　花を咲かせる前に収穫

花が咲いてしまう前に収穫しましょう。

動画でチェック！

◆苗の植えつけ

◆10月の様子

◆11月の様子

◆12月の様子

育ててみた感想・まとめ

カリフラワーは花の蕾、「花蕾（からい）」という部分を食する野菜。
ロマネスコもその一つであり、ブロッコリーの一種と言われたりもするようです。

意外にも、純白なカリフラワーを収穫まで導くよりも簡単でした。
収穫時期が、少し他のアブラナ科の野菜よりは後ろ倒しになる傾向でした。

気をつけるべきPoint

①苗から始めるのが無難、そして植え付けは8月下旬～9月上旬までに
②防虫対策を万全に
③花蕾ができたら、花を咲かせるまでに収穫する（収穫は1月ごろ）

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◆菜園日記

◆採れたて野菜の調理レシピ

この記事を書いた人
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京都市出身、現在は東京都江東区に住まい、妻と一緒に小学生＆保育園の二人の子育て中。両親の介護で京都との二拠点生活です。
「野菜作りを楽しむ」をコンセプトにした家庭菜園や農体験の運営を仕事として10年やってきました。今は独立して様々な情報発信などのお仕事と、不動産の管理などをしています。

2025年1月14日

Posted by m3-f.site