#492【タマネギ・ニンジン】クミンでスパイス効かせたキーマカレーを作ろう
m3-f blogブログです。
家庭菜園で採れた野菜を活用して、上手くスパイスを効かせた風味のカレーで子どもたちも喜んで食べれるレシピを模索しています。
この記事をこんな方に☆
・家庭菜園で採れたタマネギ・ニンジンの活用レシピ
・スパイスの効いたキーマカレーのレシピ
・クミンを使ったカレーのレシピ
☆前回作ったキーマカレー
https://m3-f.site/2023/02/26/recipe-8/今回は、キーマカレーでクミンを効かせ、残っていたカットトマトを使って作りました。
用意する食材、調味料
今回使用した食材、調味料はこちら
↑こちらが今回使った食材、調味料
↑タマネギとニンジンは家庭菜園で採れたものを使いました
↑合い挽き肉300g使いました
↑調味料は、クミンシード、ニンニク＆しょうがです。
↑カレールウは、1/2箱を使用
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↑カットトマトは、以前に別の料理で使って冷凍しておいた、1/2缶分です
下ごしらえ、準備
温泉卵を作ります
↑トッピングで使う温泉卵を作りました
（お鍋に湯を沸騰＜ぐつぐついうくらいまで＞させ、火を止めて卵を入れ、予熱で10分加温しました）
作り方、手順
作り方、手順は以下の流れで
①フライパンにサラダ油をひき
②タマネギ、ニンジンを炒めます
③合い挽き肉を加えしっかり火を通します
④カットトマトを加えました
⑤カレールウ、スパイス・調味料を加えて煮込みます
⑥10分ほど煮込んで完成です
ご飯とカレーを盛りつけ
温泉卵をトッピングしました
今回使った野菜の栄養は
今回使った野菜（ニンジン・タマネギ）の栄養は
まとめ～あわせて読みたい記事
次は今回のカレーが残った分を活用、リメイクしてパスタを作ろうと思います。
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印象に残った一文、フレーズ
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