#128【野菜栽培・アブラナ科】白菜 はくさい ハクサイ
m3-f blogブログです。
育ててみた家庭菜園の野菜作りの一次情報。野菜ごとのページ。
今回は、アブラナ科のハクサイです。
新しい記録写真が増え次第ページ・情報アップデートしていきます。
この記事をこんな方に☆
・家庭菜園を始めたばかり、またはこれから始めようとする方
・家庭菜園で白菜を初めて育てようとしている方
・白菜の活用調理レシピを検討している方
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目次
ハクサイの概要
| 科 | アブラナ科 |
| 育ててみたやり方 | 苗を定植 |
| 原産地 | 東南アジア、中国 |
| 発芽適温 | 20～25℃ |
| 生育適温 | 18～20℃ |
| 育て始める時期 | 8月後半～9月上旬（苗の定植） |
| 収穫できる時期 | 12月～1月 |
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ハクサイの11月 苗の成長
葉が広がってきたら、防寒・防霜のためにひも等で巻き上げておきます。
ハクサイの12月 収穫時期
ハクサイの1月 収穫時期
ハクサイの成長の様子をYoutube動画でチェック！
◆10月 苗（サラダ白菜）の植えつけ
◆12月の様子
12月中旬の家庭菜園 ハクサイの霜枯れ防止
◆2月 収穫の様子
2月中旬の家庭菜園 白菜の収穫
家庭菜園のハクサイの活用レシピ
家庭菜園の白菜を育ててみた感想・まとめ
ブロッコリー、キャベツ、カリフラワーと並んで9月に植えつける野菜苗の定番ですが、一番苗が弱く、枯れてしまったり虫食いにあったりしやすい。
まだ気温が高い時の水管理と、虫対策がポイントです。
気をつけるべきPoint
①まだ気温が高い時に植えつけるため水管理に気をつける
②防虫ネットや木酢液などを駆使して防虫する
③寒くなるころには霜対策で紐で巻きとめるなど対処
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◆菜園日記
◆採れたて野菜の調理レシピ