#467【サニーレタス】美味しい＆低糖質朝食！たまごトースト
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気温が高い日もあって、リーフレタス・サニーレタスが大きく育ってきました。
今回は、収穫したサニーレタスの葉を使って、朝食に最適なたまごトーストを作りました。
この記事をこんな方に☆
・家庭菜園でサニーレタスを育てている方にその活用レシピ
・ご家庭で作るたまごサンド
・サニーレタスの栄養
用意する食材、調味料
使った食材と調味料は以下です。
↑あるんですね～こんなの。今までふすまパンミックスで食パン作ってたんですが、たまにはこういうのにもシフトチェンジしていこうかな、と。
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↑ケチャップもこんなの、いちおう使ってます。
下ごしらえ、準備
下ごしらえ、準備は以下の流れで。
↑サニーレタスは使う分だけ、ちぎって用意します。
パンはお好みの焼き加減にトースト。
さて卵ですが、今回は「ゆで卵にせずに」サンドイッチ用のマヨネーズ和えを作る方法でいきました。
①耐熱容器に卵を割り入れ
②フォークなどで10回ほど黄身に傷を入れます
③そしてレンジ（５００Ｗ）で１分３０秒。
※我が家の環境だとこうだったのですが、爆発しないように気を付けながらやりましょう。
④マヨネーズ、塩・胡椒を混ぜます
⑤上手くできました。お好みで粉パセリを混ぜても美味しいと思います。
作り方、手順
作り方、手順は以下の流れで。
①パンにケチャップを塗ります
②ちょっと多めにサニーレタスを載せる
③卵を載せます
④挟み込んで、完成
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完成～今回使ったサニーレタスの栄養は
焼き加減、卵の味、なかなか美味しくできました。
今日使った野菜「サニーレタス」の代表的な栄養は。
まとめ～あわせて読みたい記事
ゆで卵にしないでマヨネーズ和えを作るのは今回初めてやってみましたが、わりと上手くできるもんなんですね。
ただ温め方によっては破裂してしまうので、これからも作るときは慎重にやりたいと思います。
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◆菜園日記
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