#778 【ゴーヤ】ゴーヤチャンプル―
m3-f.site菜園部ブログです。
家庭菜園で採れたゴーヤを使って、ゴーヤチャンプル―を作りました。
この記事で伝えたい3つのポイント
①家庭菜園でゴーヤが採れています
②ゴーヤと言えば、、ゴーヤチャンプル―
③かんたんで失敗しない、ゴーヤチャンプル―の作り方・必要な食材
ゴーヤチャンプル―のレシピ
必要な食材、調味料。
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下ごしらえ、準備
ゴーヤは縦半分にカットして種とワタを取り出し、輪切りに。
塩をもんで、30分以上おきます
豚肉は小間切れを購入してさらに細かく。
卵は溶き卵に。
豆腐は水を切っておきます。
作り方
ごま油で豚肉を炒めます(塩こしょう)
ゴーヤを加えます
豆腐をつぶしながら加えます
味付けはめんつゆ
溶き卵を加え、煮込みます(水分が飛ぶまで)
完成
出来上がり。
お好みで鰹節をかけても美味しいです。
使った野菜の栄養は
ゴーヤの栄養はこちら。
まとめ
ということで今回は、家庭菜園で採れたゴーヤを使ったゴーヤチャンプル―でした。
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