#517 おうちでパンケーキ。市販のホットケーキミックスで美味しく。

こんにちは。m3-f blogです。

先日プリンアラモード紀行で記事を出したジョナサン。
ジョナサンデーと一緒に食べたのが、パンケーキでした。

ジョナサンのパンケーキ

ジョナサンのパンケーキは、薄型のが3枚。
バターとメープルシロップが付いてくる形で、食べやすくて美味しいです。

出前館などのテイクアウトでも注文できるので、たまに家族でおうちごはんの際に食べることがあります。

おうちで作ったパンケーキ

さて、今回は自宅でその流れで作ってみたパンケーキを2種。
いずれも、ふわふわとほどよい焦げ目をつけるために一工夫をしました。

分量よりも牛乳を20ml減らし、
・みりん　大さじ１
・溶かしバター　10g分
これを加えて、ホットケーキミックスと卵とよく混ぜて生地を作ります。

もっちり食感のくちどけホットケーキミックス

まずは、先日イトーヨーカ堂で買った、セブン＆アイ、セブンプレミアムの、「もっちり食感のくちどけホットケーキミックス」。
こちらは2袋の小袋がセットになっています。

みりんと溶かしバターを加えて焼いていきました。

良い焦げ目、そしてふわっと膨らんできました。

シロップ＋バター＋横にホイップクリームを添えてみました。

北海道産小麦のバターミルクパンケーキミックス

そして次は、成城石井さんで買った、北海道産小麦のバターミルクパンケーキミックス。

こちらも、上記の分量でみりんと溶かしバターを混ぜて作っていきます。

わが家ではホットケーキはホットプレートで焼いています。
160度の温度設定です。

良い感じで膨らんでいきますね～

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ということで今回は、ジョナサンのパンケーキからの流れで、自宅で市販のホットケーキミックスを一工夫で美味しく作ったレポートでした。

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