【スナップエンドウ、グリーンピース、タマネギ】鶏ひき肉で作ったミートソースパスタ
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春のさやえんどうの収穫期もあと少し。徐々にネット・支柱の解体も始まっています。
今回は、菜園で採れたさやえんどう（スナップエンドウ＆グリーンピース）とタマネギを使って鳥ミンチのミートソースパスタを作りました。
用意する食材、調味料
↑こちらが今回用意した食材、調味料。
↑さやえんどうはこちら。家庭菜園で採れた分。
↑マッシュルームは3個使いました。
↑カットトマト、チキンコンソメをソースのベースにします
↑今回のミートソースの肉は、鶏のひき肉で
↑ニンニク、バジル、白ワイン、ケチャップ
下ごしらえ、準備
↑タマネギはみじん切りにしておきます
↑マッシュルームは適当な大きさにカット
↑さやえんどうは、適当な大きさにカットしてさっと塩ゆでしておきます
作り方、手順
①フライパンにオリーブ油をひきます
②タマネギを炒めます
③タマネギがしんなりしてきたら、カットトマトを加えます
④マッシュルーム、調味料の類を加えます
⑤鶏ひき肉を加え、しっかり煮込みます
⑥ソースの最後にさやえんどうを加えました
⑦パスタを茹でて作ります
⑧茹であがったパスタをソースと絡めて、盛り付けて完成
完成、今回使った野菜の主な栄養は
鶏ひき肉で作ったミートソースパスタは初めてでしたが、さっぱりして美味しいですね。
今回使った野菜（スナップエンドウ、グリーンピース、タマネギ）の栄養は。
↑スナップエンドウ
↑グリーンピース
↑タマネギ
まとめ～あわせて読みたい記事
ミートソース、スパゲティ大好きな子供たちも喜んで食べていました。
お好みで粉チーズを振りかけて。
◆菜園日記
https://m3-f.site/2022/10/05/yasai-157/◆調理レシピ
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