#338【ニンジン・じゃがいも・タマネギ・グリンピース】家庭菜園で採れた野菜使ったハッシュドビーフ

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カレーはけっこう味を変え種類作ってきたのですが、今回はハッシュドビーフを夕飯で作りました。

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↑今回使った野菜。
※グリンピースはすみません、缶詰のを使いましたw

【ハッシュドビーフ】用意する食材、調味料

↑肉は牛肩ロース肉の薄切りを使いました。

↑マッシュルーム

↑グリンピース。約40g分使います。

↑味付けはハッシュドビーフの素＋カットトマトと固形コンソメです。

【ハッシュドビーフ】下ごしらえ、準備

野菜は、我が家ではカレーでもハッシュドビーフでも細かく切れば切るほど子供たちがよく食べてくれるので、適当な大きさにカットしておきます。

【ハッシュドビーフ】作り方、手順

①容量の大きめのフライパンにオリーブ油
②タマネギ、ニンジン、ジャガイモを炒めます
③タマネギにしっかり火が通ってきたら肉を加えます
④マッシュルーム、グリンピースを加えます

⑤ハッシュドビーフの素、カットトマト、コンソメを加え煮ます

⑥10～15分コトコト煮詰めて、出来上がり

ハッシュドビーフ完成～今回使った野菜たちの栄養は

美味しそうにできました。

↑我が家ではこの「釜炊き三昧」でご飯炊くのが定番です

今日使った「ニンジン」「タマネギ」「じゃがいも」「グリンピース」の代表的な栄養は。

↑ニンジン

↑タマネギ

↑じゃがいも

↑グリンピース

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子どもたち、とくに娘（6歳）がパクパク、おかわりもしてたくさん食べてくれました。

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この記事を書いた人

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京都市出身、現在は東京都江東区に住まい、妻と一緒に小学生＆保育園の二人の子育て中。両親の介護で京都との二拠点生活です。
「野菜作りを楽しむ」をコンセプトにした家庭菜園や農体験の運営を仕事として10年やってきました。今は独立して様々な情報発信などのお仕事と、不動産の管理などをしています。