#177 ほうれん草が採れたのでツナ入り焼きうどんに！レシピ付き
m3-f.site 菜園部ブログです。
菜園でほうれん草がいい感じで採れました。今回は、焼きうどんにして美味しくいただきました！
この記事をこんな方に☆
・家庭菜園を始めたばかり、またはこれから始めようとしている方
・収穫したほうれん草の活用レシピを知りたい方
・焼きうどんのレシピ、作り方を探している方
嵩があるように見えますが、これでも重量としては250gでした。
目次
冬が収穫本番のほうれん草
ほうれん草の旬は冬。冬に収穫されるほうれん草のビタミンCは、夏に収穫されるものの3倍もあるというのだから凄いですね。
今回育ててきたほうれん草はこちら。
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ほうれん草に含まれる主な栄養素
ほうれん草の主な栄養素
| カリウム | 高血圧の予防、むくみ対策 | |
| 鉄 | 鉄欠乏性貧血の予防に | |
| ビタミンA | 目の正常な機能の維持、皮膚や粘膜の健康に | |
| ビタミンC | 抗酸化作用、鉄の吸収を助ける | コラーゲンを生成するのに必要 |
緑黄色野菜で栄養豊富な作物の一つであるほうれん草。
比較的病害虫にも強いので、けっこう育てます。
ナムルや、サラダでよく食べますが、今回は採れたもの一気に「焼きうどん」にして家族で美味しくいただきました。
ツナとほうれん草の焼きうどん
レシピのご紹介
食材と必要なもの（4人分）※2名は子供のためうどんは3玉分です
必要な食材、調味料
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下ごしらえ、準備
準備をします
しょうゆ、みりん、酒をそれぞれ分量用意します。
ツナです。水分を切っておきましょう。
そしてうどん。さっと水にさらしてほぐす。
準備はこれだけ。
簡単ですね。
作り方・手順
作り方を順を追って
フライパンで、特に油は使わずうどんを炒めます。
表面に薄い焦げ目が付くくらいまで火にかけます。
ほうれん草投入！こう見るとすごい量のようなんですが、火にかけてすぐに小さくなっていきます。
ツナ、そして調味料と一気に混ぜ合わせて仕上げます。あっという間に完成。
ほうれん草使ったうどんの記事まとめ～合わせて読みたい
完成！香ばしくていい味付けでした。
うどんは子供たちも大好きですし、一緒にたくさんのほうれん草が摂れるメニューなのでこれは良かったです。
また機を見て作りたいと思います。
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