#134【野菜栽培・マメ科】スナップエンドウ
m3-f blogブログです。
育ててみた家庭菜園の野菜作りの一次情報。野菜ごとのページ。
今回は、マメ科のスナップエンドウです。
新しい記録写真が増え次第ページ・情報アップデートしていきます。
①家庭菜園をこれから始めようとする方、始めたばかりの方
②スナップエンドウの栽培の様子を確認したい方
③家庭菜園のスナップエンドウの活用レシピを知りたい方
スナップエンドウの概要
| 科 | マメ科 |
| 育ててみたやり方 | 種から |
| 原産地 | アメリカ |
| 発芽適温 | 15～20℃ |
| 生育適温 | 15～20℃ |
| 育て始める時期 | 10月・11月（3月） |
| 収穫できる時期 | 4月・5月 |
◆スナップエンドウのお奨め種
※いわゆる「えんどう豆」で、サヤごと食べれてサクッとした食感のものがスナップエンドウ。サヤごと食べれて絹のように薄いのが「きぬさやえんどう」、中の豆を食べるのが「グリーンピース」です。
スナップエンドウ11月の様子
10月に播種したものが芽を出してきます。
苗を購入して育て始めることも可能
↑つるを伸ばして上に育っていくので、早い段階で誘引用の支柱を立てておく。
スナップエンドウ1月の様子
秋口ほど目立った変化はありませんが、しっかり根付いていることがポイント。
スナップエンドウ2月の様子
まだ変化はさほどなし。暖かくなったら伸びだす準備をしている模様。
スナップエンドウ3月の様子
3月、特に中盤以降、一気に大きくなってきます。
そして花が咲き始める。
スナップエンドウ4月の様子
収穫期に突入です。
スナップエンドウ5月の様子
採り遅れるとサヤが堅くなってぱんぱんにふくれてくるので、収穫時期は作業に追われます。
スナップエンドウの動画をYoutubeでチェック！
◆12月の生育状況
◆1月の生育状況（ネットの中で育ち、春を待つ）
◆2月の様子（つるが伸びてくる）
◆3月の様子
◆4月の様子（たわわに実る）
◆4月の様子 収穫
◆5月の様子（1回で何個採れるか）
◆かんたん調理（スナップエンドウのサラダ）
そのほかスナップエンドウの活用レシピ
https://m3-f.site/2023/05/12/recipe-51/
育ててみた感想・まとめ
収穫時期はとにかく気持ちいくらいたくさん採れます。
秋から育てて半年強の栽培期間に対して、採れる期間はけっこう短めかもしれません。
秋に植えるのを忘れてしまった場合、3月ごろに出回る苗を育ててみる手もあります。
①10月中、まだ最高気温20℃前後になる季節に種を蒔くのがお奨め
②混みあわないように摘芯、剪定をしながらつるを誘引する
③収穫終了や病気になった場合は早めに切り上げ春・夏作の準備をする
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