#784 【タマネギ】ミートソースドリア

家庭菜園で採れたタマネギを使って、今回は、ミートソースドリアを作りました。

使用した食材、調味料

使った食材、調味料はこちら。

味付け・カットトマトとコンソメを軸に

カットトマトは一缶の半分を使います

味付けは、ウスターソース、コンソメ、ケチャップ、砂糖にて

主菜・ミートソースづくり

家庭菜園で採れたタマネギ、半分をみじん切りにします

合い挽き肉は250ｇ使いました

①フライパンにサラダ油＋にんにく
②タマネギをしんなりするまで炒める
③合い挽き肉を加える
④カットトマトを加える
③調味料の類を加え煮詰める

これでミートソースが完成

主食・バターライスを作ります

我が家ではご飯を炊くのはかもしか道具店のごはん鍋

味付けは、牛乳、コンソメ、小麦粉、塩こしょう

フライパンにバター
ご飯を炒め、そこに牛乳＋コンソメ＋塩こしょう＋小麦粉でバターライスを作りました
牛乳は一気にではなく、半分ずつ加える

グラタン皿に盛り付け、オーブンへ

グラタン皿にご飯→ミートソース→とろけるチーズの順で盛り付け
オーブンで、240℃、様子を見ながら15分ほど焼きます

完成です

今回使った野菜の栄養

今回使った野菜は、タマネギ

まとめ～あわせて読みたい記事

ということで今回は、家庭菜園で採れたタマネギを使ったミートソースドリアでした。

この記事を書いた人

m3-f.site菜園部ブログを運営しています。
京都市出身、現在は東京都江東区に住まい、妻と一緒に小学生＆保育園の二人の子育て中。両親の介護で京都との二拠点生活です。
「野菜作りを楽しむ」をコンセプトにした家庭菜園や農体験の運営を仕事として10年やってきました。今は独立して様々な情報発信などのお仕事と、不動産の管理などをしています。