【タマネギ、ニンジン、パプリカ】市販のカレールーでキーマカレーづくり

こんにちは。m3-f blogです。
今回はキーマカレー。

家庭菜園で採れた野菜と、冷凍枝豆を使って市販のルーでかんたんに作りました。

今回使った食材、調味料

↑こちらが今回使った食材、調味料

菜園で採れたのはタマネギ、ニンジン、パプリカです。

冷凍枝豆（豆の部分で100g）は冷凍食品を使いました。

肉は、豚ひき肉、300g使います。

味付けは、市販のカレールーとガラムマサラ＆コリアンダーです。

下ごしらえ、準備

野菜（タマネギ・ニンジン・パプリカ）は細かくカットしておきます。

ご飯は、かもしか道具店のご飯鍋で、雑穀ご飯で作りました。

つくり方、手順

①フライパンで野菜を炒めます（タマネギ・ニンジン・パプリカ）

②豚ひき肉を投入ししっかり火を通します

③枝豆を投入します

④カレールーとスパイス、水を足して、ここから10分ほど弱火で、水分を飛ばしながら煮込みます

⑤カレーはこれで完成

盛りつけて、出来上がりです。
（添えたのは先日のレシピで作ったコールスローサラダです）

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今回使った野菜の栄養は

今回使った野菜（タマネギ・ニンジン・パプリカ・枝豆）の栄養は。

まとめ～あわせて読みたい記事

カレールーは子どもにも食べやすいように甘口に、それに加えたスパイスで、いい仕上がりになりました。

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この記事を書いた人

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京都市出身、現在は東京都江東区に住まい、妻と一緒に小学生＆保育園の二人の子育て中。両親の介護で京都との二拠点生活です。
「野菜作りを楽しむ」をコンセプトにした家庭菜園や農体験の運営を仕事として10年やってきました。今は独立して様々な情報発信などのお仕事と、不動産の管理などをしています。