#557【オクラ、ピーマン、キャベツ】家庭菜園の野菜を使ったナポリタンと美味しくできた3つのポイント

こんにちは。m3-f blogです。
家庭菜園あるある的に採れた、半端な大きさのピーマンと少量のオクラ。
今回はこれとキャベツを使って、ナポリタンパスタを作りました。

オクラは、9月の今の気温・気候が生育にマッチしているようで、収穫量が増えてきました。

用意する食材、調味料

使った食材、調味料

↑こちらが今回使った食材、調味料。

↑少し手抜きで、ナポリタンソースは市販のものを使いました。

下ごしらえ、準備

下ごしらえ、準備は次の流れで

↑オクラ、ピーマンは細かくカットしました

↑キャベツはざく切りにしておきました

↑ウィンナーを適量、細かく切っておきます

作り方、手順

作り方、手順は次の流れで

①パスタを茹でます

②最近は、早めに茹でて、オリーブ油をなじませてコーティングし、あとからじっくり使っていくことが多くなりました。

③ウィンナーを炒めます

④キャベツを加えます

⑤オクラ、ピーマンを加えさらに炒めます

⑥ナポリタンソースを加え、弱火～中火にして煮込みます

⑦ソースが完成

⑧パスタを馴染ませて、出来上がりです

盛りつけて、粉チーズを振りかけて完成。

今回使った野菜の栄養は

今回使った野菜、キャベツ・オクラ・ピーマンの栄養は

まとめ～あわせて読みたい記事

パスタは太麺タイプ（1.9mm）を使いました。
モチモチした食感で、なかなか美味しいナポリタンができました。

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この記事を書いた人

m3-f blogを運営しています。
京都市出身、現在は東京都江東区に住まい、妻と一緒に小学生＆保育園の二人の子育て中。両親の介護で京都との二拠点生活です。
「野菜作りを楽しむ」をコンセプトにした家庭菜園や農体験の運営を仕事として10年やってきました。今は独立して様々な情報発信などのお仕事と、不動産の管理などをしています。

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