#541【オクラ】納豆汁で栄養満点！

こんにちは。m3-f blogです。
秋の再度の成長期に向けて、オクラが元気になってきました。

今回は、秋田の郷土料理としても有名な、納豆汁に入れてみました。

用意する食材、調味料

使用した食材、調味料です。

↑こちらが今回使った食材、調味料

オクラは6本使用しました（家庭菜園で収穫したもの）

市販の納豆を2パック分使います

味噌、だしの素を用意します

いりごまを今回は擦って使いました（最後に振りかけます）

下ごしらえ、準備

下ごしらえ、準備は次の流れで。

・オクラは輪切りで細かくカットしておきます

・納豆は少し押しつぶして、混ぜておきます

・だし汁を分量用意します

作り方、手順

作り方、手順は次の流れで。

みそ汁を作り、そこにオクラと納豆を混ぜ入れる順番で作っていきました

完成。お好みですりごまを振りかけて風味づけをします。

今回使った野菜オクラの栄養は

今回使った野菜、オクラの栄養は。

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わが家では特に娘（7歳）がオクラ大好きなので、いつもおいしくいただいています。

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この記事を書いた人

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京都市出身、現在は東京都江東区に住まい、妻と一緒に小学生＆保育園の二人の子育て中。両親の介護で京都との二拠点生活です。
「野菜作りを楽しむ」をコンセプトにした家庭菜園や農体験の運営を仕事として10年やってきました。今は独立して様々な情報発信などのお仕事と、不動産の管理などをしています。