#522【ブロッコリー】冬に向けて育て始める季節到来！今回はごま和えを作りました。

こんにちは。m3-f.site 菜園部ブログです。
もうすぐ、秋冬の野菜苗を植える季節がやってきます。

まだまだ気温は高い、暑い夏で、台風も日本にやってきたり気候の変化もめまぐるしいですが、そろそろ秋に向けた準備も考えていきたいですね。

今回は、ブロッコリーで、かんたんに作れるごま和えです。

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用意する食材・調味料

今回使った食材、調味料

↑こちらが今回使用した食材・調味料

作り方、手順

作り方、手順は次の流れで

ブロッコリーは、房で分けて、食べやすい大きさにカットしておきます。

味付けは、砂糖（エリスリトールを使用）、すりごま、しょうゆです。

ブロッコリーを塩ゆでします。

目安は、ブロッコリーが明るい色味に変化してきたとき。あとはお好みの硬さに。

調味料と和えます。

盛りつけて完成。

ブロッコリーの栄養は

ブロッコリーの栄養は。

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小皿で食べる、添え物として美味しい一品になりました。

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この記事を書いた人

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京都市出身、現在は東京都江東区に住まい、妻と一緒に小学生＆保育園の二人の子育て中。両親の介護で京都との二拠点生活です。
「野菜作りを楽しむ」をコンセプトにした家庭菜園や農体験の運営を仕事として10年やってきました。今は独立して様々な情報発信などのお仕事と、不動産の管理などをしています。