#498【タマネギ・カボチャ】カボチャコロッケ作りました
m3-f blogブログです。
6月に菜園で収穫期のタマネギ。そして夏野菜のカボチャを使ってコロッケを作りました。
この記事をこんな方に☆
・家庭菜園でかぼちゃ・玉ねぎを育てている方に
・かぼちゃコロッケの美味しいレシピ
・失敗しないコロッケの作り方
久しぶりにじゃがいも抜きのコロッケレシピです。
用意する食材、調味料
使用した食材、調味料です
こちらが今回使用した食材、調味料。
↑野菜はカボチャとタマネギです。
↑合い挽き肉は約100g使いました
↑調味料です。砂糖（エリスリトール）、しょうゆ、そしてトマトケチャップです。
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下ごしらえ、準備
下ごしらえ、準備は以下の流れで
タマネギはみじん切りにしました。
作り方、手順
作り方を順を追って
①フライパンにサラダ油をひき
②タマネギを炒めます
③合い挽き肉を加えます
④ケチャップ、砂糖（エリスリトール）、しょうゆを加えて煮込みます
⑤後で混ぜ込む合い挽き肉＋タマネギはとっておきます
カボチャは細かく切って、電子レンジで柔らかくなるまで加温
（今回使った450gで、500W8分くらいかかりました※ここはレンジやカボチャの状態を見ながら。
①温めておいたカボチャをマッシュします
②取り出しておいた合い挽き肉・タマネギを、混ぜます
③タネをしっかり混ぜ込んで、成形にかかります
④じゃがいもよりも形がしっかり作りやすいと思います（この状態で寝かせました）
⑤バッター液は小麦粉＋水＋卵で作っておきます
⑥バッター液、パン粉を付けて揚げる準備をします
⑦170℃程度の温度でしっかり揚げます
今回使った野菜（カボチャ・タマネギ）の栄養は
美味しく出来上がりました
今回使った野菜（カボチャ＋タマネギ）の栄養は。
まとめ～あわせて読みたい記事
じゃがいものとはまた違った風味のカボチャのコロッケ、新鮮でおいしかったです。
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