#608【サラダ空豆、タマネギ】かんたんに作れるツナサラダ
m3-f.site 菜園部ブログです。
4月下旬から採れ始めた「サラダ空豆」。生食でもいける小ぶりなソラマメですが、なかなかいい感じで収穫が続いています。
今回の３Point☆
１．家庭菜園で育てている【サラダそら豆、タマネギ】
２．美味しいツナサラダが食べたい
３．サラダそら豆って見たことありますか？
今回は、タマネギ＆ツナ缶と和えてかんたんにできるサラダにしました。
用意する食材、調味料
使った食材、調味料
↑こちらが今回用意した食材、調味料。
↑サラダ空豆。一日で家庭菜園で採れた分です。
↑タマネギは他の料理で使った残りで十分でした。
↑ツナ缶を1缶用意します
↑オリーブ油と、酢を用意
作り方、手順
作り方、手順は次の流れで
①タマネギをみじん切りにして、数分水にさらしておきます。
②塩（適量）を加えたお湯で、空豆を茹でます（2分程度）
③ソラマメに、タマネギ、お酢、オリーブ油、ツナを混ぜ合わせます
④盛り付けて、お好みでコショウを振りかけて完成
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完成～今回使ったソラマメ、タマネギの栄養は
ソラマメの食感と甘み、タマネギの苦み、こしょうも効いて、大人のサラダ一品という感じになりました。
今回使った野菜（ソラマメ＆タマネギ）の栄養は。
↑サラダ空豆
↑タマネギ
まとめ～あわせて読みたい記事
サラダ空豆は今季初めて栽培したのですが、実とさやができ始めてからの収穫量がいい感じですね。
普通のそらまめと同じく、気温が上がってきたときのアブラムシにさえ気をつけていれば、ビギナーにも
育てやすい野菜の一つのような気がします。
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