#454【野菜栽培・キク科】キクイモ　きくいも　菊芋

m3-f.site菜園部ブログです。
育ててみた家庭菜園の野菜作りの一次情報。野菜ごとのページ。
今回は、キク科のキクイモです。

新しい記録写真が増え次第ページ・情報アップデートしていきます。

この記事の3つのポイント☆

・家庭菜園で菊芋を育てる、またはこれから育てようと思っている方
・菊芋の成長の過程を知りたい方
・家庭菜園でキクイモを育てるコツを見てみたい方

キクイモの概要

野菜の概要

科キク科
育ててみたやり方種球を植える
原産地北アメリカ
発芽適温15～30℃
生育適温18～30℃
育て始める時期3月上旬
収穫できる時期11月～2月

◆おすすめの種子

6月　春植えしたものが成長し始める

ぐんぐん伸び始める6月

7月 背丈が大きくなってくる

背丈が大きくなってくるので支柱での支えが必要

8月　さらに高く育つ

暑い夏にさらに大きく育ちます

9月　綺麗な菊の花を咲かせる

キク科の綺麗な花が咲いてきます

10月 花が咲き誇る

さらに花がきれいな秋です。

11月　茎葉が枯れ始め収穫時期へ

葉茎が枯れて茶色くなってきます

12月 収穫最盛期

一番採れる季節です。

育ててみた感想・まとめ

栄養満点のスーパーフードとして注目も高まっている菊芋。
ホームセンターなどで売っている球根・種球を植えて育てますが、これがビックリするくらいの成長具合。

始めて育てる方には「思ったよりも多く採れる」ので、1球・2球くらいからスタートして感覚を掴むのが良いかと思いました。

気をつけるべきPoint

①驚くほど育つので、夏場に、風で倒れないように等、剪定管理必要
②収穫後、鮮度を保ちにくい（土付きで常温保存）
③収穫しきらないと、次作の時に芽を出してきて管理が大変になる

動画でチェック！

◆7月 手入れ

◆8月 伸びた枝の剪定

◆11月 菊芋はどこにできている

◆12月 収穫

◆1月 収穫

◆2月 まだ収穫できるキクイモ

合わせて読みたい記事

◆菜園日記

◆採れたて野菜の調理レシピ

この記事を書いた人
m3firm運営者

m3-f blogを運営しています。
京都市出身、現在は東京都江東区に住まい、妻と一緒に小学生＆保育園の二人の子育て中。両親の介護で京都との二拠点生活です。
「野菜作りを楽しむ」をコンセプトにした家庭菜園や農体験の運営を仕事として10年やってきました。今は独立して様々な情報発信などのお仕事と、不動産の管理などをしています。

2024年10月10日

Posted by m3-f.site