#446【野菜栽培・ヒルガオ科】クウシンサイ 空芯菜 エンツァイ

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育ててみた家庭菜園の野菜作りの一次情報。野菜ごとのページ。
今回は、ヒルガオ科のクウシンサイ（空心菜、エンツァイ）です。

この記事の３つのPoint☆

・家庭菜園で空心菜を育てる、またはこれから育てようと思っている方
・空心菜の成長の過程を知りたい方
・家庭菜園で空心菜を育てるコツを見てみたい方

新しい記録写真が増え次第ページ・情報アップデートしていきます。

クウシンサイの概要

野菜の概要

科ヒルガオ科
育ててみたやり方種から
原産地東南アジア
発芽適温20～30℃
生育適温25～30℃
育て始める時期種から：5月
苗から：6月～
収穫できる時期7月～9月

◆おすすめの種

6月　しっかり根を張り成長してくる

根付きました

7月　収穫期①

暑い夏に元気に収穫期になります

8月　収穫期②

8月、引き続きの収穫期

9月　収穫期③

9月もまだ収穫期です

育ててみた感想・まとめ

高温多湿の日本の夏（真夏）に元気に育つ、数少ない葉物野菜。

収穫期（7月～9月）にはビックリするくらい成長するので、1週間～10日程度の頻度で次々に同じくらい採れます。

虫食いなどを予防するためにも防虫ネット管理は必須ですね。

気をつけるべきPoint

①葉が育ち始めたらすかさず防虫ネットで管理を
②収穫期には1週間～10日程度の頻度で摘み取り収穫を繰り返す
③収穫量は多いので、採って食べる分を想定して育て始める

動画でチェック！

◆クウシンサイ種まき

◆クウシンサイ収穫

◆8月 収穫

◆9月　収穫

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◆採れたて野菜の調理レシピ

この記事を書いた人
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京都市出身、現在は東京都江東区に住まい、妻と一緒に小学生＆保育園の二人の子育て中。両親の介護で京都との二拠点生活です。
「野菜作りを楽しむ」をコンセプトにした家庭菜園や農体験の運営を仕事として10年やってきました。今は独立して様々な情報発信などのお仕事と、不動産の管理などをしています。

2024年9月14日

Posted by m3-f.site