#793【タマネギ、ニンジン】ホワイトソースドリア

家庭菜園で採れたたまねぎ、ニンジンを使って、今回は、ホワイトソースドリアを作りました。

使用した食材、調味料

使った食材、調味料はこちら。

味付け（調味料）はバター、コンソメ、小麦粉と牛乳をメインに

下ごしらえ、準備

野菜は細かく、みじん切りにしておきます

ベーコンも同じく細かくカットしておきます

ご飯を1.5合炊いておきます

我が家ではこの、かもしか道具店のごはん鍋での炊き上げが定番

作り方、手順

ドリアの作り方を順に

①フライパンにバターを溶かす
②野菜（タマネギ、ニンジン）を炒めます
③ベーコンを投入
④小麦粉を加えて弱火で炒める
⑤コンソメ、牛乳を加えて煮詰めてソースが完成

そして今回はここにそのまま炊きあがったご飯を入れ、混ぜ合わせます

グラタン皿に盛り付け
ピザ用チーズを乗せます

そして、240℃程度に予熱したオーブンで焼きます（チーズに焦げ目がついてぐつぐつ言うくらいまで）

完成、今回使った野菜の栄養は

こんがり焼きあがって、完成です

今回使った野菜（タマネギ、ニンジン）の主な栄養は

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ということで今回は、家庭菜園で採れたたまねぎ＆ニンジンを使ったホワイトソースドリアのレシピでした。

この記事を書いた人

m3-f.site菜園部ブログを運営しています。
京都市出身、現在は東京都江東区に住まい、妻と一緒に小学生＆保育園の二人の子育て中。両親の介護で京都との二拠点生活です。
「野菜作りを楽しむ」をコンセプトにした家庭菜園や農体験の運営を仕事として10年やってきました。今は独立して様々な情報発信などのお仕事と、不動産の管理などをしています。