#787 家庭菜園の新鮮野菜で作る！白だし香る絶品肉じゃがレシピ

旬の家庭菜園野菜をたっぷり使った、白だしだけで味が決まる簡単肉じゃがレシピをご紹介します。
シンプルな味付けなのに、素材の旨みが引き立ってほっこりおいしい。
忙しい日でも手軽に作れる、我が家の定番メニューです！

使用した食材、調味料

使った食材、調味料はこちら。

食材を準備

野菜はとにかく細かくカットします
煮込みも楽になるし、子供たちも食べやすくなるので

味付け・白だしにて

味付けは水とこの、ヤマキの割烹白だしのみです。

煮込み時間を十分にとって作ります

１．フライパンにサラダ油
２．タマネギ、ニンジンをまず炒めます
３．じゃがいも、牛肉を投入
４．しらたきを加え、水を沸騰させまず10分しっかり煮込みます

白だしをここで投入、水気がなくなるまで煮込んで完成です

今回使った野菜の栄養は

今回は、4種類の野菜を使いました

まとめ～あわせて読みたい記事

ということで今回は、家庭菜園で採れた野菜を使った肉じゃがレシピでした。

この記事を書いた人

m3-f.site菜園部ブログを運営しています。
京都市出身、現在は東京都江東区に住まい、妻と一緒に小学生＆保育園の二人の子育て中。両親の介護で京都との二拠点生活です。
「野菜作りを楽しむ」をコンセプトにした家庭菜園や農体験の運営を仕事として10年やってきました。今は独立して様々な情報発信などのお仕事と、不動産の管理などをしています。