【錦糸町】サロン卵と私でとろける幸せ！絶品クリームブリュレと王道オムライスを堪能｜プリンアラモード紀行Vol.84#666

今回の「プリンアラモード紀行」は、地元・墨田区の錦糸町へ！駅ビル「テルミナ」内にある人気店『サロン 卵と私』を訪れました。ふわふわ卵のデミグラスソースオムライスを堪能した後は、お目当ての絶品クリームブリュレが登場。パリパリの焦がし砂糖と濃厚なカスタードの組み合わせは、プリン・スイーツ好きなら絶対に外せない極上の味わいです。錦糸町駅すぐの落ち着いた空間で過ごす、贅沢なカフェタイムの模様をお届けします。

錦糸町駅ビル「テルミナ」のサロン卵と私

「サロン卵と私」は、オムライスを主力商品に、カフェの要素を取り入れた「卵と私」の新業態で、日本レストランシステムが運営する前身のオムライス専門店は1992年に誕生していました。
サロンは2013年に1号店が広島にできています。

JR東日本系列の駅ビル、テルミナの5階、ガーデンテラス席があるお店で、オムライスやパンケーキを楽しめます。

48席。

店内はこんな感じ。

今回は、デミグラススースのオムライスのプレートに、「クリームブリュレ」を付けていただきます

ちなみにパンケーキも食べたかったのですが、「焼き上がりまで20分程」とのことで今回は断念。

フードメニューではデミグラスソースのオムライス

こちらがそのプレート。

ふわふわのスフレオムライスにサラダ、そしてお目当てのクリームブリュレでした。

オムライスはこんな感じ。
ボリューム満点

卵が特徴・自慢のお店だけに、ふわふわの卵はさすがのお味でした。

クリームブリュレをいただく

クリームブリュレです

クリームブリュレは、蒸し焼きにしたカスタードソース(アパレイユ)の表面に砂糖をかけて、ガスバーナーなどでキャラメリゼしたフランス発祥のデザート。

器もおしゃれですね。

表面のカラメルの層。
写真には撮ってませんが、カスタードの最下層にも、カラメルソースがたっぷりありました。

濃厚なカスタード。
おいしかった。

ちなみにプレートではなく、クリームブリュレ単品でオーダーすると、焼き菓子の載ったこんな仕様で。

駅ビルですが、店内は落ち着いたこんな雰囲気。

☆別日、パンケーキをいただきました。
優雅なひとときでした。

パルコ3階のButter Pancakes

ちなみにこの前の日は、同じ錦糸町の「パルコ」3階にある「Butter 錦糸町PARCO店」にて、熟成ベーコンのエッグベネディクトパンケーキをいただいてきました

娘は「茄子とモッツァレラチーズのトマトソースパスタ」を。

こちらのお店は様々なバリエーションのパンケーキが食べれてとても美味しいです

エッグベネディクト。迫力あります。

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ということで今回は、今の住まいの本近所、錦糸町界隈でのプリン紀行でした。

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