#649 【タマネギ、ニンジン、ピーマン】家庭菜園の野菜たっぷりのナポリタン
家庭菜園でニンジンが採れました。間引き収穫を繰り返していますが、味のギッシリ詰まった少し小さなニンジンです。

今回は、野菜たっぷり3種の、ナポリタンパスタを作りました。
この記事のこんな方々に☆
・ニンジンの活用レシピを考えている方
・家庭菜園の野菜を使ったパスタ料理レシピを探している方
・今日の夕飯にナポリタンを考えている方
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目次
「小鍋でつくれる」パスタ 用意する食材調味料
使用した食材、調味料

↑こちらが今回使った食材、調味料

↑野菜はニンジンに加え、タマネギとピーマンを使います


↑味付けはシンプルに多めのトマトケチャップと、コンソメ。あとは塩こしょうです

↑先日TV番組で紹介されていた、「小鍋でつくれる」という、2/3サイズのパスタを使ってみました
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野菜はとにかく細かく 下ごしらえ・準備
下ごしらえ、準備は次の流れで

・ニンジンは細かく(細く)スライスします

・ウィンナー(ソーセージ)は食べやすい大きさにカット


・ピーマンとタマネギは、チョッパーで一気に細かくしました
(野菜は小さく、細かく切った方が火の通りも良いですし、子供も食べやすい)

・パスタは小分けにされているものを3束、300g使います
炒めて少し焦げ目を作るのがポイント
作り方、手順は以下のように
①フライパンにサラダ油をひき
②野菜、ウィンナーを炒めます
③調味料、ケチャップを加えます

④これでいったんソース完成

⑤小鍋でパスタを茹でます(茹で時間3分。速い!)


⑥茹で上がったパスタと、ソースを合わせて少し炒めます

盛り付けて完成。
βカロテンたくさん 今回使った野菜の栄養
今回使った野菜の栄養は



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ということで今回は家庭菜園で採れたニンジンを使って、野菜たっぷりのナポリタンパスタを作りました

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