#521【タマネギ、じゃがいも】おいしく炊ける鍋のご飯とチキンカレー

みなさんこんにちは。m3-f.site 菜園部ブログです。
先般の誕生日に家族からもらった、かもしか道具店さんの「なにより、ご飯がおいしく炊ける鍋」。
さっそく大活躍しています。

#520 なにより、おいしくご飯が炊ける鍋

かもしか道具店さんのご飯の鍋を購入しました。もちもち食感、お焦げもうまく調整できる「おうちごはん ...

 https://m3-f.site/2023/08/09/recipe-76/

今回は、夏前に家庭菜園で採れたタマネギ＆じゃがいもを使って、スパイスの効いたチキンカレーを
作りました。

用意する食材、調味料

今回使った食材・調味料

↑こちらが今回使った食材、調味料。

↑家庭菜園で収穫したタマネギ、じゃがいも。

↑鶏もも肉は300g使いました。

↑市販のカレールウ。もっぱら、子供たちも良く食べるので「甘口」です。

↑調味料。カレー粉、にんにく＆しょうが（すりおろし）、クミンシード、コリアンダー。

ご飯を炊き込みました

下準備します

ご飯は、おいしく炊ける鍋を使って、今回は2合分作りました。

作り方、手順

作り方、手順は以下の流れで

①フライパンにサラダ油をひき
②タマネギとじゃがいも（細かく切ったもの）を炒めます
③タマネギがしんなりしてきたら、鶏もも肉を加えます

④10分強煮込みます

カレーの出来上がり。

あとはご飯と盛りつけて、完成。

今回使った野菜の栄養は

今回使ったタマネギ、じゃがいもの栄養は。

まとめ～あわせて読みたい記事

とにかくやっぱりこの鍋で炊いたご飯はもちもちで美味しい。
カレーも、スパイスが効いていい感じの味わいでした。

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この記事を書いた人

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京都市出身、現在は東京都江東区に住まい、妻と一緒に小学生＆保育園の二人の子育て中。両親の介護で京都との二拠点生活です。
「野菜作りを楽しむ」をコンセプトにした家庭菜園や農体験の運営を仕事として10年やってきました。今は独立して様々な情報発信などのお仕事と、不動産の管理などをしています。