#470【ブロッコリー】かんたんに作れるオイスターソース炒め

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今回はブロッコリー。春の収穫期になっていて、冬から育てたものや、秋から育てて頂花蕾を収穫した後のものが、次々に次の花蕾を付けてきています。

この記事をこんな方に☆

・ブロッコリーのオースターソース炒め
・家庭菜園でブロッコリーを育てている方に
・ブロッコリーの活用レシピ

今回は、1食に1房使ってかんたんにできるオイスター炒めです。

用意する食材、調味料

使った食材、調味料

ブロッコリーは1房、使います

調味料は、砂糖（エリスリトール）、オイスターソース、しょうゆ、酒です。

豚肉にまぶす用の片栗粉

下ごしらえ、準備

下ごしらえ、準備は以下の流れで

ブロッコリーを適当な大きさにカットして、ラップをして2分加熱します

豚肩ロース肉に片栗粉をまぶします

作り方、手順

作り方、手順は以下の流れで

①ごま油で、豚肉をしっかり炒めます
②調味料を加え、しっかり火を通します

③ブロッコリーを加え、しっかり絡むように炒めます
④豚肉に火が通り、ソースがブロッコリーに絡んだら完成

盛りつけて、できあがりです

完成。ブロッコリーの栄養は。

オイスターソースの味付けがブロッコリーともよく合って、濃厚で美味しいです。

今回使った野菜、ブロッコリーの栄養は。

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春にできるブロッコリーは、花蕾が次々に花を咲かせていってしまうので、見つけたら早め早めに収穫しましょう。

4月から5月に向けて、まだ育て始めることもできます。

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京都市出身、現在は東京都江東区に住まい、妻と一緒に小学生＆保育園の二人の子育て中。両親の介護で京都との二拠点生活です。
「野菜作りを楽しむ」をコンセプトにした家庭菜園や農体験の運営を仕事として10年やってきました。今は独立して様々な情報発信などのお仕事と、不動産の管理などをしています。

2024年6月5日

Posted by m3-f.site