#302【12月下旬の野菜作りはこんな感じ】菜園日記 2022年12月20日 @東大阪 今年最後の菜園
・家庭菜園を始めたばかり、またはこれから始めようとしている方
・12月の家庭菜園の作業を見てみたい方
・12月下旬に家庭菜園で採れる野菜を知りたい方
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12月20日、大阪府東大阪市の菜園での作業記録です。
11月29日以来3週間ぶりの訪問、東大阪での野菜作りは今年いっぱいになるので、今回が最後の作業でした。
作業概要・基礎データ
| 日時 | 2022年12月20日（火） |
| 場所 | 大阪府東大阪市 |
| 天候 | 晴れ |
| 最高・最低気温 | 9℃、3℃ |
| 風の強さ | 2～3m/s程度 |
| 作業内容 | 野菜抜き取り、収穫、資材撤収 |
秋冬はただでさえ少し寂しくなる菜園作業ですが、今回はこの場所での野菜作り最終回ということで野菜の抜き取りや資材の撤収もあって、なおさら思い出をかみしめながらの作業となりました。
12月下旬の家庭菜園・野菜の生育確認
今年はここでの野菜作りは天気運が悪くて、来るたびに雨の日が多く。
でも最後の作業となったこの日は、晴天に恵まれ、最高の環境下での実施になりました。
前回から残しておいたキクイモやネギなど、今回野菜作りの動画撮影で使う野菜が冬らしくある状態のBefore写真です。
12月下旬の家庭菜園で収穫できた野菜たち
この場所でのラスト、ということで採れる野菜を収穫しきりました。
菊芋
今年育ててきたのは赤のキクイモ。前回から収穫が始まりましたが、土の中からごっそり採れました。
九条太ネギ
すき焼きに入れると美味しい九条太ネギ。
たくさん収穫できました。
フェンネル
精油、あと魚のグリルによく合うハーブのフェンネル。
秋に苗を植えたものが上手く収穫できました。
はつかネギ
夏から秋にかけて何度も摘み取って収穫できたはつかネギ。
ラスト収穫でした。
隣で育っていた野菜たち
広い農地の、他の作業者さんが育てている野菜は今日も元気に育っていました。
タマネギ
タマネギです。しっかり根付いてこれから年越しですね～
スナップエンドウ
早々にネットも設置されて、成長が楽しみなスナップエンドウです。
菜園の作業～after
今回は風もほとんどない快晴の作業だったので（しかも気温も前日よりも5℃くらい高い）、とても楽しく作業ができました。
東大阪のこの場所で野菜作りを始めたのが2020年夏、まさにコロナ禍初期のまっただ中でした。
いろんな思い出のあるこの場所での作業は今回で最後。
野菜や資材も撤収完了。
・資材撤収
・野菜の抜き取り→別の場所で育てるものは移送
・収穫
・写真・動画撮影
↑これが今回作業のタスク、、TODO。
まとめ～合わせて読みたい記事
高校時代の友人と3年前から始めたYouTubeでも野菜作り動画。
来年2023年は、大阪市内のまた別の場所で実施の予定。
3月ごろから始動の予定なのでこちらも楽しみです。
合わせて読みたい記事
◆菜園日記
https://m3-f.site/2022/10/05/yasai-157/◆採れたて野菜の調理レシピ
