#730【野菜栽培・アブラナ科】ブロッコリー
m3-f blogブログです。
育ててみた家庭菜園の野菜作りの一次情報。野菜ごとのページ。
今回は、アブラナ科のブロッコリーです。
①家庭菜園をこれから始めようとする方、始めたばかりの方
②ブロッコリーを家庭菜園で育て始めようとしている方
③ブロッコリーの育つ様子を見てみたい方
記録写真が増え次第、順次アップデートしていきます。
ブロッコリーの概要
野菜の概要
| 科 | アブラナ科 |
| 育ててみたやり方 | 種から、苗から |
| 原産地 | 地中海沿岸 |
| 発芽適温 | 25℃前後 |
| 生育適温 | 18~20℃ |
| 育て始める時期 | 種から：8月 苗から：8月下旬～9月上旬 （春作の場合は3月） |
| 収穫できる時期 | 11月～4月 |
◆ブロッコリーを種から育てるなら
※アブラナ科の野菜なので種からでも発芽～育苗は比較的簡単にできますが、確実に速く育てるなら苗からがお奨めです。
8月の様子
まだまだ暑い、8月下旬に苗を植えつけ
9月の様子
8月に育て始めた苗は、9月後半にはこんな感じの葉っぱにまで成長。
10月の様子
ブロッコリーの葉っぱはこんな形状をしています。
アブラナ科の野菜なので、とにかくアオムシの食害に要注意！
10月の段階でこれくらいの大きさに育っていればGOODです。
早いものでは、花蕾をつけ始めてきます。
11月の様子
収穫が本格化します。
12月の様子
防虫ネットの中で育ててきたものが、ネットを外さずそのまま収穫できる状態に育つことも。
1月の様子
年内に「頂花蕾」を収穫したブロッコリーが、今度は横から「側花蕾」を付けてきます。
3月の様子
春作として、3月に苗を植えて育て始めることも可能。
4月の様子
春は成長が早いので、蕾が開花する前に早め早めで収穫をしましょう。
動画でチェック！
◆10月の様子
◆11月の様子
◆12月の様子
◆1月の様子
◆3月の様子
◆4月の様子
◆かんたん調理（ブロッコリーのじゃこソテー）
育ててみた感想・まとめ
冬に向けて育てる野菜、、と思いきや、側花蕾の収穫を続けると、結局翌春まで楽しむことができました。
生育初期（まだ葉っぱが柔らかいとき）の虫の食害対策がとにかく重要。
あとは、生育スケジュールにのっとって植え付けを時期を逃さずに行うことです。
①育て始める時期（タイミング）を外さない
②育ち始めの時期の特にアオムシの食害対策が必要
③花蕾ができたら、開花前に早めに収穫する
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