#350【じゃがいも、ネギ】かんたんにできるおうちごはんの「しょうゆ炒め」
この記事のPoint☆
・家庭菜園で採れたじゃがいもとネギの活用
・牛肉としょうゆで炒めるジャガイモとネギ
・じゃがいもの炒めものをかんたんに作るレシピ、方法
m3-f blogブログです。
今回は家庭菜園で採れたじゃがいもと、ネギを使ったかんたんメニュー
牛肉との炒めものを作りました。
目次
【醤油炒め】用意する食材、調味料
↑牛肩ロース肉の薄切り。我が家の子供たち（9歳＆6歳）も喜んで食べる牛はこの仕様
↑酒、みりん、しょうゆという定番の味付けです
【醤油炒め】下ごしらえ、準備
じゃがいもは皮を剥き、切ってラップして、レンジで3分加熱しておきます。
↑仕上げに振りかける白ごまとネギを用意しておきます
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【醤油炒め】作り方、手順
①フライパンにごま油をしきます
②まずは牛肉を炒めます
③火が通ってきたら、じゃがいもを入れます。焦げ目をつけるように焼きます。
④酒、しょうゆ、みりんを加えます
⑤中火～強火で、焦げ付かないように注意しながら水分を飛ばすように煮立てます
味がしっかり染みたら完成です
完成～今回使ったじゃがいもとネギの栄養は
白ごまとネギを振りかけて完成です。
肉じゃがとはまた違った味わいで、美味しいです。
今回使った野菜「じゃがいも」「ネギ」の代表的な栄養は。
↑じゃがいも
↑ネギ
まとめ～あわせて読みたい記事
少ししょうゆ出汁を残し気味に仕上げて、「牛丼」にするのもいいと思いますし、タマネギを加えるのも美味しいと思いますね。
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