#113-2 【野菜栽培・アブラナ科】芽キャベツ・メキャベツ
m3-f.site 菜園部ブログです。
育ててみた家庭菜園の野菜作りの一次情報。野菜ごとのページ。
今回は、アブラナ科の芽キャベツ、メキャベツです。
この記事をこんな方に☆
・家庭菜園を始めたばかり、またはこれから始めようとする方
・家庭菜園でメキャベツを初めて育ててみる方
・メキャベツを使ったかんたんにできる調理のレシピを見てみたい方
新しい記録写真が増え次第ページ・情報アップデートしていきます。
目次
芽キャベツ、メキャベツの概要
野菜の概要
| 科 | アブラナ科 |
| 育ててみたやり方 | 苗から |
| 原産地 | ベルギー |
| 発芽適温 | 15～25℃ |
| 生育適温 | 18～22℃ |
| 育て始める時期 | 8月、9月 |
| 収穫できる時期 | 12月～3月 |
◆おすすめの種
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9月 苗植えつけ～活着
9月上旬までに苗を植え付けます
11月 メキャベツの小さな実ができ始める
11月になって小さな実ができ始めてきます
リンク
12月 メキャベツの実が大きくなり収穫が始まる
収穫開始
1月 芽キャベツの収穫最盛期
年明け、1月が収穫絶頂の季節です
家庭菜園の芽キャベツ。いつ見ても奇怪にできるw
— m3-f.site（エムサンファーム）菜園部 (@m3firm) January 12, 2025
1月13日の天気予報
東京：晴れ 最高13℃、最低4℃、2～3m/sの風速
京都：晴れ時々くもり 最高10℃、最低0℃、1～2m/sの風速https://t.co/s92HGW7J3s#芽キャベツ#1月#天気予報#家庭菜園#野菜作りpic.twitter.com/KUNa9LlBbv
2月 芽キャベツまだまだ収穫が続く
調子のいいものだと、1株から60個くらいとれます
アントシアニンたっぷり紫の品種もあります
紫色の芽キャベツ
動画でチェック！
育っていく様子を動画でチェック
12月の様子
12月の様子
2月の様子
2月の様子
2月 芽キャベツ収穫の様子
家庭菜園でメキャベツを育ててみた感想・まとめ
メキャベツはまず、収穫する部位ができる姿が面白く、そして楽しい。
植えつけるタイミングを間違えずしっかり育ててしまえば、12月～2月頃に思ったよりもたくさんの収穫を楽しむことができます。
気をつけるべきPoint
①苗を植えるのであれば8月下旬～9月上旬という時期を守る
②小さな実ができ始めたら、周りの葉を落として実が大きくなりやすくする
③収穫に少々力（コツ）が要ります
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