#597【小ネギ】LDLコレステロールを意識した納豆＆ツナの炊き込みご飯

こんにちは。m3-f.site 菜園部ブログです。
家庭菜園で元気に育ったネギ。

今回は、1品。ネギを使って、最近、LDLコレステロール対策で毎日のように食べている納豆と「炊き込みご飯」を作りました。

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【食材一覧】レシピ 納豆とツナ缶で時短に

使用した食材、調味料

↑味付けの調味料は、薄口しょうゆ・みりん・酒・塩。これにだし汁で炊き込んでいきます。

↑炊き込みご飯の具材は、納豆（大粒）とツナ缶です。

【準備】米を研ぎねぎは小口切りに

準備は以下の流れで

・ご飯（お米）は洗って研いで、水気をきっておきます

・最後に混ぜ合わせるネギは小口切りに

かもしか道具店の「ごはん鍋」で炊き込み

炊き込み調理

①使っているのはかもしか道具店さんのご飯鍋。だし汁の水分をセット

②お米を入れます

③納豆、ツナ、調味料を全て加えて炊き込みスタート

できあがり

食べる前に、ネギを混ぜ合わせていきます。

【栄養】血栓・感染症予防、疲労回復に効能のあるネギ

今回使った野菜（ネギ）の栄養は

まとめ～あわせて読みたい記事

健康増進、納豆効果で悪玉コレステロールにも配慮した炊き込みご飯ができました。

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この記事を書いた人

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京都市出身、現在は東京都江東区に住まい、妻と一緒に小学生＆保育園の二人の子育て中。両親の介護で京都との二拠点生活です。
「野菜作りを楽しむ」をコンセプトにした家庭菜園や農体験の運営を仕事として10年やってきました。今は独立して様々な情報発信などのお仕事と、不動産の管理などをしています。