#533【クウシンサイ＆モロヘイヤ】子供たちも食べやすい栄養満点の炒飯

こんにちは。m3-f blogです。
日本の夏の気温と湿度にも強い、クウシンサイとモロヘイヤ。
家庭菜園を始めようとするビギナーの方々にもお奨めしています。

今回はそんな葉野菜を使ってチャーハンを作りました。

使用した食材、調味料

使った食材、調味料はこちら

↑こちらが使用した食材、調味料。

↑家庭菜園で採れたモロヘイヤ

↑同じく、クウシンサイ。写真に収まりきらないくらい採れています。

↑子供たちも食べやすいようにウィンナーも用意

↑味の決め手は「中華だし」です。

下ごしらえ、準備

下ごしらえ、準備は次の流れで

クウシンサイは細かく、モロヘイヤは葉をちぎって、茎は今回は使いませんでした。

溶き卵を作っておきます

ご飯は、今回は炒飯用に「釜炊き三昧」で作っておきました。

作り方、手順

作り方、手順は次の流れで

①フライパンにサラダ油で、まずはたまごとウィンナーを炒め始めます

②ご飯を投入

③クウシンサイを投入

④モロヘイヤを投入、上手く絡めていってさっと仕上げます

素早くできて栄養満点の炒飯です。

今回使った野菜の栄養は

今回使った野菜、クウシンサイとモロヘイヤの栄養は。

まとめ～あわせて読みたい記事

野菜を細かく下処理さえできれば、子供たちもたくさん食べてくれるので、夏のスタミナと栄養補給にはとても良い一品になりました。

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この記事を書いた人

m3-f blogを運営しています。
京都市出身、現在は東京都江東区に住まい、妻と一緒に小学生＆保育園の二人の子育て中。両親の介護で京都との二拠点生活です。
「野菜作りを楽しむ」をコンセプトにした家庭菜園や農体験の運営を仕事として10年やってきました。今は独立して様々な情報発信などのお仕事と、不動産の管理などをしています。